桃胶煮到后来就不见了是怎么回事?你可能犯了这个错误!

我们都知道,桃胶是比较常见的一种食物,它可以做各种各样的美食甜品,比如桃胶炖奶、桃胶银耳羹、桃胶水果捞等等,吃起来都是很不错的,深受女性朋友们的喜欢。很多人都会在家煮桃胶吃,那么桃胶煮到后来就不见了是怎么回事呢?下面让我们具体来看看吧!

桃胶煮到后来就不见了是怎么回事?你可能犯了这个错误!

桃胶煮到后来就不见了是怎么回事

桃胶是一种由桃树分泌的淡黄色粘稠液体。经过日晒和风吹,它会变成一种坚硬的胶状物质,在高温下长时间炖煮就会容易化成水,所以煮到后来就看不见了。

虽然桃胶长时间在水中炖煮,会化成水,但是它的营养不改变,也不含有毒物质,可以食用,像平时煮过的雪颜、燕窝等食物,化成水的桃胶只是形态变了,我们不能吃到颗粒感的桃胶,但是可以喝糖水一样,就像喝新鲜的果汁一样,长时间炖煮化成水的桃胶就是果汁,食物的营养价值仍然存在,可以安全食用。

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